Kiri六十周年盛典｜亚洲杯烘焙大赛六强对决圆满收官

中国经济新闻网 2026-09-22 15:32:55

2026年9月17日，Kiri亚洲杯烘焙大赛总决赛（Kiri Asia Concours 2026）正式开赛。赛事汇聚日本、中国、韩国、泰国6名精英烘焙选手同台对决，集结亚洲新生代烘焙力量上演巅峰竞技。

• 赛事正式启幕，六十周年迎来全新升级

2026年是Kiri®品牌诞生六十周年，依托六十年深耕烘焙领域的积淀与品牌实力，Kiri推出首届亚洲大赛「Kiri ASIA CONCOURS」，全面拓宽了烘焙领域赛事格局与行业影响力。Kiri Concours首届赛事由Bel Japan主办，面向糕点、面包行业职业人士，以使用Kiri奶油奶酪创作甜点为核心，旨在促进行业发展与培养新生代人才。截至2026年已举办17届，被行业公认为年轻甜点师的"登龙门"。

• 国际权威评审团，护航专业赛事水准

本届总决赛延续Kiri高端专业的赛事定位，组建由五大地区九位烘焙领域专家构成的国际化评审团，以严谨、多元的评审体系，全方位保障赛事的专业性、公正性与权威性，彰显了Kiri在高端烘焙领域的行业主导地位。

赛事首席评委由2023 & 2024世界最佳甜品师、Bel贝勒集团全球餐饮渠道合作甜品大师Nina Métayer担任。全员九位评审来自日本、法国、中国、韩国、泰国五大地区。四位技术评委和泉光一、德永纯司、中山和大、王鹏飞聚焦原料运用、操作精细度、作品原创性与商业落地可行性，四位品鉴评委田村浩二、横田秀夫、成明珠、卡罗尔•布萨巴主打口感风味、视觉呈现、创意适配性等感官维度考核，从专业技术与审美体验双重维度，严苛评选优质烘焙作品。

• 亚洲六强集结，演绎各国芝士甜品美学

本次参赛的6强选手均通过层层选拔晋级，深耕行业多年，兼具扎实的工艺功底与成熟的创作思维，是亚洲新生代烘焙匠人的代表。中国选手汪可新为烘焙讲师，获全国职业技能大赛等荣誉；杨小杨手握亚洲西点艺术挑战赛等金银奖项。日本选手蓑毛周平任职于甜品工作室en haut，是日本专业赛事大奖得主。韩国选手朱宰亨任高端门店甜品研发主厨。泰国选手塔纳瓦•楚普拉萨德乔克为烘焙工作室主理人，凭综艺赛事出圈。

经过激烈角逐，来自安缦东京的日本选手梶真優子凭借出色的创意与技艺摘得本届冠军。各国烘焙匠人以Kiri奶油芝士为载体，融合本土饮食文化，呈现了风格多元的亚洲烘焙美学。

• 匠心品质六十载，解锁赛事全新格局

1966年，Kiri®品牌诞生于法国。六十年来专注高品质奶油芝士研发与创新，成为专业烘焙与大众优选品牌。旗下Kiri奶油芝士奶香浓郁、质地柔滑。产品性状稳定，拥有浓醇不腻、回味持久的奶香，是深受烘焙大师们喜爱的高品质奶酪。

作为法国百年Bel贝勒集团"全球品牌，本地深耕"国际化战略的延续，Kiri®已深入日常消费与专业烘焙领域。除烘焙用Kiri奶油芝士，中国市场拥有以Kiri甜心小酪，Kiri新鲜奶酪为核心的奶酪零食，咖啡茶领域也推出Kiri芝士酪乳，Kiri芝士牛乳满足不同应用场景需求。

• 展望：为亚洲烘焙人才搭建成长平台

本届大赛鼓励选手立足本土文化，打造富有创意的烘焙作品，加深与亚洲各地消费者的情感连接。Kiri®品牌不仅坚守高端品质，更将品牌价值观Kiri Kindness融入品牌沟通中：温柔善意地关注每一位热爱烘焙的人，让作品被看见、让才华被托举。未来，Kiri®将持续通过赛事平台支持烘焙人才成长，为新生代人才打开国际职业发展之门。

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